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湖北咸宁市联创食品有限公司是嘉鱼县招商引进的一家外商投资企业, 公司法人代表刘永利,籍贯湖南,从事湘莲种植、产销经营行业十余年，青年企业家。公司成立于2000年，公司注册资本1000万，总资产6000万元，堪称湖北、湖南湘莲、莲子、月饼莲蓉馅、水果蔬菜馅生产、加工、销售龙头企业之一，是国内规模较大的湘莲、月饼馅料加工、销售企业之一，是国内外众多知名莲蓉、月饼生产企业定点湘莲、馅料供应商。公司位于湖北省咸宁市嘉鱼县经济开发区，占地60亩，公司固定资产3000万，流动资金2000万元；有员工485人，其中技术人员120人、管理人员48人、营销人员27名、一线员工395人。 该公司拥有国内同行领先水平和多项自主知识产权的湘莲初加工生产流水线设备1套，公司初具在全省范围内订单种植、订单收购、订单加工的规模，莲蓉馅、南瓜馅料、水果馅料、湘莲、莲子、莲蓉陷、莲蓉蜜、罐头、饮品、荷叶茶、莲心茶叶等十几种产品远销全国各地并出口，整个产业链可实现年加工湘莲3—5万吨。现已培植湘莲种植生产基地30万亩，网络全市及周边县市农户8.5万户，发展全省优质湘莲品种定单种植180万亩。凭靠公司多年的创业经营经验及各级政府的支持，加上全体员工的努力，公司2006年12月10日被评定为咸宁市市级农业产业化龙头企业(有证)，公司的“莲莲旺牌湘莲”荣获第三届中国武汉农业博览会金奖（有证），为促进特色产业总产值的增长起到重要支撑作用。